Trạm Dịch vụ Huyện Nghi Lan, Đội Quản lý Xuất nhập cảnh Khu vực Bắc tổ chức một hoạt động văn hóa đa dạng trong tháng này, đặc biệt mời giảng viên tiếng Việt đa văn hóa Phạm Gia Kỳ, người đã đến Đài Loan 12 năm và đến từ Hoa Liên, giới thiệu ẩm thực truyền thống Việt Nam cho 12 cư dân mới và gia đình của họ đến từ Việt Nam, Trung Quốc, Philippines và Mỹ. Giảng viên đã chia sẻ nhiều món ăn đặc trưng của Việt Nam bao gồm quả gấc, bánh giầy, phở cuốn, bánh chưng, v.v. Trong đó, quả gấc, còn được gọi là “thiên đường quả”, có nguồn gốc từ Việt Nam và miền Nam Trung Quốc, đã có lịch sử lâu đời trong ẩm thực Việt Nam và được coi là một nguyên liệu và dược liệu truyền thống, giàu dưỡng chất, đặc biệt là các loại carotenoid như β-caroten và lycopen, có hàm lượng cao hơn nhiều loại trái cây và rau củ khác. Quả gấc được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm chống oxy hóa, bảo vệ thị lực và tăng cường hệ miễn dịch. Trong các dịp lễ đặc biệt hoặc các món ăn truyền thống, quả gấc được dùng để làm “xôi gấc”, một món ăn được ưa chuộng và coi trọng trong các lễ cưới và Tết Nguyên Đán ở Việt Nam.
Giảng viên đã từ góc độ cuộc sống gia đình, bàn về sự thay đổi trong cách nuôi dưỡng trẻ em qua các nền văn hóa, đồng thời chia sẻ về sự khác biệt xưa và nay trong các khía cạnh như dụng cụ nấu ăn, công nghệ thông tin đời sống, và kỹ thuật lao động trong ngành công nghiệp lúa gạo. Dựa trên kinh nghiệm cá nhân, giảng viên chia sẻ về sự thích ứng trong các gia đình có hôn nhân xuyên văn hóa. Ông cũng chỉ ra rằng việc giáo dục và nuôi dưỡng thế hệ thứ hai trong các gia đình đa quốc gia không hề dễ dàng, khi phải đối mặt với sự thay đổi quan niệm và hòa hợp văn hóa khác biệt. Những thách thức trong giáo dục khi các yếu tố về đa văn hóa và ngôn ngữ đan xen là vấn đề quan trọng không thể bỏ qua trong giáo dục gia đình của cộng đồng dân cư mới. Học viên Đặng ○○ tham gia buổi học hôm nay bày tỏ: “Cảm ơn bài chia sẻ và nhắc nhở từ giảng viên, điều đó giúp tôi nhận ra nhiều chi tiết trong cuộc sống gia đình có vai trò then chốt đối với việc giáo dục trẻ. Trong tương lai, tôi sẽ cho con học tiếng Việt Nam để phát triển khả năng giao tiếp bằng nhiều ngôn ngữ, mở thêm cánh cửa thế giới cho con, nhằm tăng cường giao tiếp giữa cha mẹ và con cái cũng như hiểu biết văn hóa!”
Sở Di Trú Văn Phòng Dịch Vụ tại Huyện Nghi Lan cho biết, họ cảm ơn giảng viên đã mang đến những chia sẻ về văn hóa đa dạng, hy vọng sẽ hỗ trợ các gia đình người dân nhập cư mới trong việc nuôi dạy và đào tạo thế hệ thứ hai. Ngoài ra, Sở Di Trú cũng đang triển khai chương trình “Nâng cao ứng dụng số cho người dân nhập cư mới”, cung cấp các khóa học thông tin miễn phí. Dịch vụ cho mượn miễn phí máy tính bảng hoặc máy tính xách tay cũng được cung cấp cho những người có chứng nhận là người nhập cư mới. Chỉ cần gọi vào số tổng đài tư vấn 0800-030-068 để đặt lịch hẹn, sẽ được giao máy tính xách tay hoặc máy tính bảng tận nhà, kèm theo dịch vụ internet 4G không giới hạn hàng tháng. Bên cạnh đó, những gia đình có thu nhập thấp, thu nhập trung bình thấp hoặc những gia đình có thành viên khuyết tật thuộc diện đặc biệt của người dân nhập cư mới, sẽ được ưu tiên sử dụng dịch vụ này nhằm nâng cao khả năng ứng dụng thông tin số. Thông tin chi tiết có thể được tham khảo tại trang “New Immigrant Digital Information eNet” (https://nit.immigration.gov.tw).
