Để thúc đẩy giao lưu văn hóa đa dạng và kết nối với cộng đồng địa phương, Hội quán Cư dân Mới thành phố Cao Hùng đã hợp tác với nhà sách độc lập Nhat Yue, chuyên quan tâm đến các vấn đề di cư, tổ chức một sự kiện đặc sắc mang tên “Khám phá văn hóa đa dạng Việt Nam” vào ngày 30 tại Đại Liêu. Địa điểm diễn ra chuyến khám phá là khu vực gần Khu công nghiệp Đại Phát, với chợ hoàng hôn Đại Phát đậm nét Đông Nam Á làm bối cảnh. Khi khám phá những nét đặc trưng của chợ, người tham gia có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về cuộc sống của người dân mới và cảm nhận bầu không khí giao thoa độc đáo giữa văn hóa Đài Loan và Đông Nam Á.
Xin chào, tôi là phóng viên tại Việt Nam. Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một món điểm tâm truyền thống thường được thấy trong các đám cưới ở Việt Nam, đó chính là “bánh phu thê”. Bánh phu thê, hay còn gọi là “xu xê”, thường xuất hiện trong các buổi lễ thành hôn và mang ý nghĩa sâu sắc về tình yêu và sự gắn kết bền chặt của đôi uyên ương.
Bánh thường có hình dáng tròn nhỏ, bên ngoài được bọc bởi lớp lá chuối xanh, bên trong là một lớp bánh dẻo với nhân đậu xanh ngọt ngào. Màu xanh của lá chuối tượng trưng cho sự trong sáng và hy vọng, trong khi nhân đậu xanh thể hiện sự ngọt ngào và bền vững của tình yêu.
Trong đám cưới, bánh phu thê không chỉ là một món ăn mà còn là một phần không thể thiếu của phong tục tập quán, thể hiện lời chúc phúc đến cả hai bạn trẻ về một cuộc sống hạnh phúc viên mãn. Qua món bánh này, người Việt không chỉ chia sẻ yêu thương mà còn giữ gìn những giá trị văn hóa và truyền thống quý báu.
Chợ chiều Đại Phát không chỉ là nơi mua sắm hàng ngày của cư dân Đại Liêu mà còn là nguồn cung cấp nguyên liệu chính cho nhiều nhà hàng Đông Nam Á. Đối với người dân mới định cư, nơi đây tràn đầy hương vị quê hương. Trong chợ chủ yếu bán nguyên liệu tươi sống và tạp hóa Đông Nam Á, thậm chí các biển hiệu và chỉ dẫn cũng được trình bày chủ yếu bằng chữ Đông Nam Á. Người mới định cư từ Việt Nam, Hoàng Thanh Huyền, cùng với chủ hiệu sách Nhật Duyệt, Chu Bội Trân, đã đảm nhận vai trò hướng dẫn viên, dẫn dắt mọi người đi thăm từng gian hàng để tìm hiểu các nguyên liệu đặc trưng. Họ kết hợp với cuốn sách “Nhà Hàng Trên Bàn Ăn”, giúp mọi người hiểu về nguyên liệu và gia vị Nam Dương thông qua các món ăn, từ thực phẩm đến văn hóa; Thanh Huyền chia sẻ: “Ở Việt Nam, rau diếp cá là một nguyên liệu phổ biến, thường thấy trong phở hoặc gỏi cuốn; giống như ở Đài Loan, khi ăn bánh huyết heo phải thêm ngò, làm cho món ăn trở nên đậm đà hương vị.”
Title: Khám Phá Ẩm Thực Văn Hóa và Đường Sách Trên Phố Người Việt
Bài Viết: Thị trường trên phố người Việt đang ngày càng trở nên hấp dẫn hơn với sự kết hợp giữa văn hóa ẩm thực đặc sắc và không gian sách đầy trí tuệ. Sự kiện này không chỉ là nơi để khám phá những món ăn truyền thống của Việt Nam, mà còn là cơ hội để tìm hiểu thêm về văn hóa và lịch sử thông qua những quyển sách giá trị.
Người dân và du khách có thể thưởng thức các món ăn phong phú từ phở, bánh mì, đến các loại chè tráng miệng. Mỗi gian hàng đều mang đến một hương vị đặc trưng, phản ánh sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh đó, những gian hàng sách cũng là điểm đến không thể bỏ qua, nơi mà những ai yêu thích đọc sách có thể tìm thấy nhiều tựa sách thuộc nhiều thể loại khác nhau, từ văn học, lịch sử đến khoa học và nghệ thuật.
Sự kiện này không chỉ là nơi để thỏa mãn đam mê ẩm thực và sách, mà còn là điểm giao lưu văn hóa sôi động. Những hoạt động giao lưu diễn ra liên tục, mang đến không khí vui tươi, ấm cúng, đồng thời tạo cơ hội để mọi người chia sẻ và tìm hiểu sâu hơn về văn hóa Việt Nam.
Chúng tôi hy vọng rằng qua sự kiện này, mọi người sẽ có cái nhìn sâu hơn về đất nước và con người Việt Nam, cũng như lưu giữ những kỷ niệm đẹp về ẩm thực và văn hóa. Hãy ghé thăm phố người Việt và cùng tận hưởng không gian độc đáo này!
A Phần, đến từ Đài Loan, đã mở rộng tầm mắt trong hành trình khám phá lần này. Các loại nguyên liệu và món ăn Việt Nam hiện lên trước mắt, khiến cô có cảm giác như đang ở chính đất nước này. Thông qua ẩm thực và giao lưu văn hóa, cây cầu nối giữa các nền văn hóa được xây dựng, giúp A Phần đắm chìm trong sức hấp dẫn của văn hóa ngoại quốc. Thông qua hoạt động đi bộ khám phá này, không chỉ người dân trong cộng đồng có thể cảm nhận được sự đa dạng của các nền văn hóa, mà còn kích thích suy nghĩ của mọi người về sự hòa quyện giữa cuộc sống và văn hóa.
Các học viên lần đầu tiên tham quan cửa hàng Đông Nam Á, mọi thứ đều khiến họ thú vị. (Ảnh: Sở Xã hội cung cấp)
Là một phóng viên địa phương tại Việt Nam, tôi xin viết lại bản tin như sau:
Lần đầu tiên đến tham quan cửa hàng Đông Nam Á, các học viên tỏ ra rất hứng thú với mọi thứ. (Ảnh do Sở Xã hội cung cấp)
Hội quán cư dân mới tại thành phố Cao Hùng không chỉ tổ chức các hoạt động văn hóa đa dạng mà còn được xem như ngôi nhà thứ hai của cư dân mới. Nhằm thúc đẩy giao lưu tình cảm và thể hiện sự phong phú của văn hóa đa dạng, năm nay, hội quán đã tổ chức triển lãm với chủ đề “Đại hội thể thao mới toàn dân – Thế giới tươi đẹp” tại tầng một. Ngoài ra, hội quán còn cung cấp các hoạt động tư vấn pháp luật và đào tạo nhân tài. Để biết thêm thông tin về các hoạt động, vui lòng liên hệ số điện thoại hội quán cư dân mới thành phố Cao Hùng: 07-2351785.
