Quán cà phê Winstons Coffee đã được trang web du lịch Big 7 Travel bình chọn là một trong “50 quán cà phê tốt nhất châu Á”. Trong số đó, Winstons Coffee nằm ở góc giao giữa phố Forbes và phố Davis, khu vực Kennedy Town, là địa điểm được du khách ưa thích nhất. Quán nổi bật với bức tường đen đậm nét và biển chỉ đường ngay góc phố, tạo nên khung cảnh như trong phim, đầy lãng mạn và cổ điển. Biển hiệu với chữ đỏ lớn “Hong Kong be Happy” cũng trở thành lý do để nhiều người chụp ảnh check-in. Trước cửa quán luôn có đông đảo du khách đến thưởng thức và chụp ảnh.
Winston’s Coffee được sáng lập bởi ba người Anh và hiện có bốn chi nhánh tại Hồng Kông, nằm ở các địa điểm: Kennedy Town, Sai Ying Pun, Tai Hang, và Sai Kung. Tất cả các cửa hàng đều có thiết kế ngoại thất với tông màu đen trắng, tạo nên một phong cách vừa cổ điển vừa hiện đại.
Là một phóng viên địa phương tại Việt Nam, tôi xin tường thuật lại tin tức như sau:
Winstons Coffee đã giới thiệu về quán cà phê của mình bằng cách nhấn mạnh vào nền văn hóa cà phê lâu đời của Anh. Vào đầu thế kỷ 18, mọi người thường tụ tập tại các quán cà phê để trò chuyện, sáng tác thơ và thảo luận về kịch bản. Đây là nơi khơi nguồn cảm hứng sáng tạo và trao đổi những ý tưởng cuộc sống. Nền văn hóa cà phê này đã truyền cảm hứng cho sự ra đời của Winstons Coffee.
Tunny, một trong những người sáng lập, đã sống ở Úc hơn mười năm. Melbourne được biết đến là “thủ đô cà phê”, nơi mà chỉ cần dạo quanh các khu phố là bạn có thể dễ dàng bắt gặp một quán cà phê địa phương để thưởng thức hạt cà phê ngon và nhâm nhi một tách cà phê hảo hạng. Chính vì vậy, ngay cả chuỗi cửa hàng cà phê nổi tiếng toàn cầu như Starbucks khi mở rộng sang Úc cũng nhiều lần gặp khó khăn. Khi Tunny đến Hồng Kông, chỉ vì muốn thỏa mãn mong muốn có thể xuống phố để uống một tách Flat White mà đã bắt đầu một cuộc phiêu lưu đầy thú vị với cà phê.
*Lưu ý: Để cung cấp thông tin chính xác hơn hoặc phù hợp hơn cho độc giả Việt Nam, bạn có thể bổ sung các yếu tố văn hóa địa phương hoặc thông tin bổ sung khác vào tin bài.
Quán cà phê Winstons Coffee chịu ảnh hưởng từ các quán cà phê phong cách Úc, và món đồ uống đặc trưng của quán chính là “Flat White”. Flat White, hay còn gọi là cà phê sữa Australia, vẫn là chủ đề tranh cãi xem nguồn gốc thực sự là từ New Zealand hay Úc, giống như các cuộc tranh luận về bánh chưng miền Bắc và bánh tét miền Nam, hay bánh bột lọc và bánh nậm ở Việt Nam. Điều duy nhất có thể chắc chắn là nó là một sản phẩm tuyệt vời đến từ châu Đại Dương. Cách pha chế là đổ sữa nóng vào cà phê Espresso, rồi phủ lên một lớp bọt sữa mịn. Tỷ lệ sữa trong Flat White ít hơn so với cà phê Latte, nhờ đó người uống có thể cảm nhận mùi hương cà phê đậm đà hơn.
Winston’s Coffee là một quán cà phê ban ngày và biến thành quán bar cocktail vào ban đêm, cung cấp đồ uống cà phê và cồn suốt cả ngày. Dù bạn nghiện loại nào, ở đây đều có “liều thuốc” cho bạn. Nếu bạn muốn cảm giác lâng lâng từ sáng sớm, hãy thử ngay một ly cocktail đặc biệt là “#Coffeeisthenewblack”. Đồ uống này kết hợp Espresso, Vodka cùng với rượu cà phê lạnh Mr. Black Coffee Liqueur, và cuối cùng là vài giọt bitters chocolate Bàba. Uống xong một ly này có tiếp thêm sự tỉnh táo hay làm bạn buồn ngủ thì hoàn toàn phụ thuộc vào tửu lượng của bạn.
Địa chỉ: Cửa hàng 8, Junfeng Underground tại Junfeng, Dadi Nucle Street, Kensi, Hồng Kông:+852-2697-1878 Giờ làm việc: 07: 00-22: 00, Chủ nhật, một đến 19:00.
Visa: Du khách Đài Loan có thể nhập cảnh Hong Kong bằng thẻ thông hành còn hiệu lực, mỗi lần lưu trú không quá 30 ngày. Nếu không có thẻ này, du khách có thể sử dụng hộ chiếu còn hiệu lực trên 6 tháng và đăng ký “Nhập cảnh trước” miễn phí trên trang web của Cục Di trú Hong Kong (bit.ly/2GCihN0) trước khi khởi hành. Thủ tục này có hiệu lực trong 2 tháng và du khách có thể đến Hong Kong hai lần. Tỷ giá: 1 đô la Hong Kong đổi được khoảng 4 đô la Đài Loan mới. Chuyến bay: Hàng ngày có nhiều hãng hàng không như Cathay Pacific, China Airlines, EVA Air, Starlux Airlines, Hong Kong Airlines, Hong Kong Express và Greater Bay Airlines cung cấp các chuyến bay thẳng từ Đài Loan đến Hong Kong, thời gian bay khoảng 1,5 giờ.
Là một phóng viên địa phương tại Việt Nam, tôi sẽ viết lại bài báo theo phong cách tiếng Việt như sau:
Tại khu vực Tây Hoàn, thành phố Hong Kong, người dân địa phương đều biết đến một tiệm cháo lâu đời mang tên “Trác Ký Chính Tông Cháo Phẩm”. Đây là nơi mà mỗi bát cháo đều đi kèm với những món ngon độc đáo khiến thực khách ăn một lần rồi muốn quay lại.
Nếu muốn trải nghiệm bữa sáng sớm nhất ở Hong Kong, không thể bỏ qua “Tân Hưng Thực Gia”. Nhà hàng này nổi tiếng với các món điểm tâm mang nét hoài cổ của Hong Kong. Một khi đã thưởng thức, bạn như đang được đưa vào đường hầm thời gian, trở về những ngày xưa cũ với kỹ thuật chế biến chính thống.
Ngoài ra, hãy thử trải nghiệm du lịch quanh thành phố bằng cách lên chiếc tàu điện mui trần, thường được gọi là “ding ding” bởi âm thanh đặc trưng của nó. Với phong cách hoài cổ đầy phong cách, chuyến hành trình này sẽ khiến bạn cảm thấy như một ngôi sao giữa lòng Hong Kong, một sự kết hợp tuyệt vời giữa nét truyền thống và sự hiện đại, sành điệu.
