Để hỗ trợ cư dân mới thích nghi với xã hội Đài Loan, Văn phòng Công chứng khu Bắc của Thành phố Đài Trung đã tổ chức “Lớp học hỗ trợ đặc biệt cho cư dân mới – Lớp học nghiên cứu về nấu ăn Trung Quốc”, and the plan includes a series of coursework in Chinese cooking at a basic level. The class led new residents to understand Chinese culinary knife skills, food processing, and cooking techniques, which attracted many new residents to participate with their companions, experiencing the joy of family learning together. The three-day course was successfully completed on the 6th.
Để giúp đỡ những cư dân mới thích nghi với xã hội Đài Loan, Văn phòng Đăng ký dân sự khu vực Bắc Đài Trung đã mở lớp “Lớp đào tạo đặc biệt dành cho cư dân mới – Lớp học nấu ăn Trung Quốc”, bao gồm một loạt các khoá học cấp độ cơ bản về nấu ăn Trung Quốc. Lớp học này đã hướng dẫn các cư dân mới hiểu biết về kỹ thuật sử dụng dao trong nấu ăn Trung Quốc, cách xử lý thực phẩm và các kỹ năng nấu ăn khác, thu hút nhiều cư dân mới cùng bạn bè và gia đình tham gia, trải nghiệm niềm vui học tập cùng gia đình. Khóa học trong 3 ngày đã kết thúc tốt đẹp vào ngày 6.
Giám đốc Sở Dân sự Wu Shiwei cho biết, việc khai trương lớp học kỹ năng ẩm thực Trung Hoa tại khu vực phía Bắc đối với cánh hộ là một cơ hội để người nhập cư mới thông qua các khóa học lý thuyết và thực hành cùng với việc trao đổi về văn hóa ẩm thực, nhằm học cách nấu các món ăn Trung Quốc, nâng cao kỹ năng nấu nướng và có một hiểu biết cơ bản về việc thi lấy chứng chỉ đầu bếp Trung Hoa. Ông cũng hy vọng rằng qua việc này sẽ giúp khám phá và phát triển tiềm năng nghề nghiệp của người mới định cư, tạo ra sự kết hợp văn hóa độc đáo và phát triển “Ẩm thực Đài Loan mới” đặc trưng.
Giám đốc khu vực Phó Sở Hộ Tịch, bà Trịnh Phượng Thu cho biết, lớp nghiên cứu này không chỉ có các khóa học về nấu ăn Trung Hoa mà còn tổ chức các khóa học về kỹ năng chăm sóc y tế tại gia đơn giản cho người dân mới nhập cư và phòng chống bạo lực giới tính theo định dạng số, nhằm nâng cao khả năng tự bảo vệ của họ. Đặc biệt, bà đã mời các nhân viên đội cứu thương của Sở Cứu Hỏa đến giảng dạy về ý thức ứng phó với thảm họa, bao gồm: phá vỡ những hiểu lầm về đám cháy, CPR (kỹ thuật hồi sinh tim phổi), AED (máy phục hồi tim tự động ngoài cơ thể), và kỹ thuật Heimlich cùng các kỹ thuật sơ cứu khác, hướng dẫn học viên thực hành để nâng cao nhận thức về phòng và chống thảm họa.
Hội sở Bắc Khu vực thông báo, những học viên tham gia khóa học lần này đến từ nhiều quốc gia khác nhau như Việt Nam, Indonesia, Philippines, Thái Lan và Trung Quốc. Khóa học nấu ăn Trung Quốc kéo dài 3 ngày đã kết thúc thành công rực rỡ trong tiếng cười và sự hợp tác nhóm của các học viên. Tất cả mọi người tham dự đều tích cực đánh giá cao cách tổ chức lớp học này và những biện pháp chăm sóc cư dân mới của chính quyền thành phố.
