Nhật Bản luôn là một quốc gia thu hút nhiều khách du lịch, và giờ đây, ngành ẩm thực tại đây đang áp dụng một “hệ thống giá cả hai cấp” tại các điểm du lịch để có thể kiếm lời từ lượng khách du lịch nước ngoài đông đảo mà không làm mất lòng khách hàng địa phương.
Theo báo cáo từ Nikkei, “Senkyakubanrai” là cơ sở mới nhất tại Chợ Toyosu Tokyo, hiện nay khoảng 50 nhà hàng trong cơ sở này đang được đông đảo khách du lịch nước ngoài săn đón. Những nhà hàng này phục vụ nhiều món ăn xa xỉ, ví dụ như một tô Donburi sò điệp có giá lên đến 10,000 yên Nhật (khoảng 2,050,000 đồng Việt Nam), mức giá này thậm chí còn cao hơn cả khu vực sang trọng Ginza. Tuy nhiên, số lượng nhân viên của chợ bán sỉ hay người tiêu dùng hơi ít ỏi.
Chủ tịch kiêm CEO của chuỗi nhà hàng lớn Watami, ông Miki Watanabe, đã phát biểu rằng các công ty kinh doanh trong ngành ẩm thực hiện nay đang hướng đến mục tiêu phục vụ khách du lịch. Ông nói: “Người Nhật sẽ không chi 3000 yên cho một xiên thịt bò sirloin, nhưng khách du lịch đến Nhật Bản lại thấy giá cả hợp lý và sẵn lòng mua”. Ông Watanabe cũng nói thêm rằng chuỗi nhà hàng Watami chỉ mở cửa tại những khu vực có nhu cầu từ khách du lịch nước ngoài.
Tuy nhiên, các nhà hàng sẽ khó có thể mở rộng và thu hút sự chú ý nếu như không đáp ứng được nhu cầu của người Nhật. Một giải pháp có khả năng giải quyết vấn đề này và đang được quan tâm là “hệ thống giá cả hai tầng”.
Tin tức từ Việt Nam:
Trong nỗ lực để mở rộng kinh doanh và thu hút thêm khách hàng, các nhà hàng tại Việt Nam đang đứng trước nhu cầu phải đáp ứng được các sở thích và yêu cầu đặc biệt của khách du lịch đến từ Nhật Bản. Được biết, một phương án được đề cập và gây sự chú ý gần đây chính là việc áp dụng “hệ thống giá cả hai tầng”.
Giải pháp này cho phép nhà hàng thiết lập hai mức giá khác nhau: một dành cho khách hàng địa phương và một cho khách du lịch nước ngoài, với ý định là giá cả phản ánh đúng giá trị và dịch vụ cung cấp cho mỗi nhóm khách hàng cụ thể. Phương án này không chỉ nhằm tăng doanh thu mà còn cố gắng tạo điều kiện tiếp cận với những văn hóa và khẩu vị khác nhau, từ đó nâng cao sự hài lòng của người tiêu dùng.
Việc áp dụng “hệ thống giá cả hai tầng” này còn đang trong quá trình nghiên cứu và chưa có thông tin chính thức về việc triển khai ở bất kỳ nhà hàng nào. Dư luận cũng đang trở nên sôi nổi với những ý kiến trái chiều, khi một số người cho rằng đây là phương tiện để thực hiện việc phân biệt đối xử về giá, trong khi những người khác lại ủng hộ rằng đó là cách làm hợp lý để tối ưu hóa lợi thế cạnh tranh và đáp ứng tốt hơn nhu cầu khách hàng.
Nhà hàng buffet hải sản nướng Tamatebako đã khai trương vào tháng 4 tại khu vực cuộc sống về đêm sôi động của Shibuya ở Tokyo, nơi này đã đưa ra mức giá khác nhau dành cho cư dân địa phương và khách du lịch nước ngoài. Người Nhật có thể thưởng thức buffet hải sản với 60 món ăn chỉ với 5980 yên, trong khi du khách nước ngoài phải trả 6980 yên để có cơ hội thử các món ăn tương tự.
Tiệm kinh doanh cho biết, vì đã xem xét đến chi phí cung cấp dịch vụ cho khách du lịch nước ngoài, họ không còn cách nào khác ngoài việc tăng giá. Luật sư Tsugawa Shōhei, người am hiểu về luật bảo vệ người tiêu dùng, lại cho rằng chỉ cần giá cả được niêm yết rõ ràng thì việc áp dụng “hệ thống giá kép” không có vấn đề gì về pháp lý. Cuối cùng thì tất cả cũng tùy thuộc vào cách nhìn nhận của người tiêu dùng.
Xem thêm các bài viết của CTWANT cho viện dưỡng lão với tư cách là tình nguyện viên “80 -yar -old Weng” để kết hôn!Người phụ nữ 23 tuổi sẽ nghỉ hưu ngay khi cô báo cáo tình cảm của mình!Đường sắt Đài Loan “65 -year -old Blood” được chia thành Hai Lian: Mọi thứ quy định rằng các kỹ sư nữ Hsinchu đánh cắp các giám sát viên đã kết hôn của họ!Tính toán 200.000 cho “Mối quan hệ người bạn pháo binh” của vợ anh ấy
