Nhà dinh dưỡng học Chen nói rằng “Nhân dân coi thức ăn như bầu trời”, cho thấy việc ăn uống là một phần quan trọng trong cuộc sống của chúng ta. Người dân mới đến Đài Loan cần thời gian để hiểu và làm quen với môi trường mới cũng như phong cách ẩm thực khác biệt. Chính vì vậy, việc nhận biết các loại thực phẩm và học cách nắm vững nguyên tắc dinh dưỡng thông qua “Đĩa Ăn Của Tôi” là điều hết sức cần thiết. “Đĩa Ăn Của Tôi” chia thực phẩm thành 6 nhóm chính gồm sản phẩm từ sữa, hoa quả, rau củ, hạt và hạt giống, đậu và thịt cá, cùng ngũ cốc và ngũ cốc nguyên hạt. Bằng việc sử dụng hình ảnh, bạn bè người mới đến có thể dễ dàng nhận diện các nguyên liệu ăn uống phổ biến ở Đài Loan, đồng thời tuân theo các nguyên tắc ăn uống để đảm bảo mỗi bữa ăn là một bữa ăn ngon miệng, no bụng và có lợi cho sức khỏe. Bất kể là ăn ngoại trời hay nấu ăn ở nhà, người dân có thể duy trì một chế độ dinh dưỡng cân đối mà không sợ thiếu hụt.
Sau khi nghe giới thiệu về “Đĩa thức ăn” với 6 nguyên tắc cơ bản, nhiều người dân mới đến đã bất ngờ khi biết rằng bí ngô mà họ vẫn tưởng là loại rau, thực chất là một loại củ; và họ cũng nhận ra rằng lượng hoa quả mà họ tiêu thụ mỗi bữa ăn thực sự đã vượt quá mức khuyến nghị. Chuyên gia dinh dưỡng Chen khuyến cáo, ngoài việc quan tâm đến việc tiêu thụ tỷ lệ phù hợp giữa 6 nhóm thực phẩm cơ bản, việc lựa chọn nguyên liệu thực phẩm theo mùa, hình dạng tự nhiên và đa dạng cũng rất quan trọng để đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại dưỡng chất cần thiết. Các khóa học cũng đã bố trí cho học viên thực hành DIY bữa ăn lành mạnh, không những giúp họ có được nhận thức đúng đắn về dinh dưỡng mà còn được thưởng thức các món ăn ngon và bổ dưỡng, mang lại nhiều niềm vui và lợi ích.
Giám đốc trạm dịch vụ tại thành phố Chiayi, bà Huang Yanyun, nhấn mạnh rằng người hiện đại có chế độ ăn uống tinh tế hơn nhưng không lành mạnh, có thể gây gánh nặng cho cơ thể. Bằng cách quảng bá “Đĩa ăn của tôi” với 6 nguyên tắc nhỏ, mọi người có thể ăn thông minh để sống khỏe mạnh hơn. Bên cạnh đó, bà cũng nhắc nhở rằng lễ hội Bán Nguyệt sắp đến và mọi người cần cùng nhau phòng chống dịch bệnh tả heo châu Phi. Bà kêu gọi mọi người không vì nhớ món ăn quê hương mà mang hoặc gửi các sản phẩm thịt từ nước ngoài về Đài Loan, để tránh vi phạm quy định và bị phạt.
Dưới đây là phiên bản tin tức được viết lại bằng tiếng Việt:
Giám đốc trạm phục vụ thành phố Cơ Giới, bà Huỳnh Diễm Hương, đã nhấn mạnh rằng người dân hiện đại ngày nay có xu hướng ăn uống tinh khiết hơn nhưng không hề lành mạnh, và điều này có thể gây ra gánh nặng cho sức khỏe. Qua việc nỗ lực quảng cáo chiến dịch “Đĩa Ăn của Tôi” và 6 bí quyết dinh dưỡng, mọi người sẽ có thể ăn uống thông minh hơn, từ đó dẫn đến một cuộc sống khỏe mạnh. Đồng thời, bà cũng nhắc nhở mọi người về việc sắp đến lễ hội Bán Nguyệt, và cần chung tay để phòng tránh dịch bệnh tả heo châu Phi. Bà kêu gọi không ai nên mang hoặc gửi các sản phẩm thịt từ nước ngoài vào Đài Loan để tránh việc vi phạm pháp luật và phải chịu hình phạt.
